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新加坡自由行散记

2019年05月16日    来源:时空网    字号:[    ]

花园城市的缩影

滨海湾金沙酒店。

  今年“五一”小长假,我一家三口赴新加坡旅游。对于南宁人来说,新加坡旅游乃“湿湿碎”(小意思之意),因为游“新马泰”早已成为南宁游客的常态。然而,我们此行是自助游,边走边看边遐想。不知以下的琐碎见闻,是否与跟团游有不同的视角?

印象新加坡

滨海湾花园的植物园

  点击观看视频:https://v.qq.com/x/page/g086764p01x.html

  走进新加坡,第一印象是:环境优美、面积不大、老人上班。新加坡有“花园城市”的美誉,环境优美不需过多叙述,在“花园城市”逛了三天,皮鞋不沾多少灰尘便是最好的明证。新加坡是一个城市国家,由于面积仅有700多平方公里,所以没有省市县镇等行政单位之分,整个国家也即是一座城市。我们一家在聊天时,不时出现口误“这个城市”,理应说“这个国家”才准确。作为一个蕞尔小国,甚至网上有游客一边晒早晨美图,一边留下玩笑的图片说明:美好一天在“坡县”开启了。网友之言许多是不靠谱的,新加坡面积不大,却不可能像一个县城。举例说明,南宁市总面积22112平方公里,市区面积65 59平方公里。从数字上看,南宁总面积很大,其实是包括武鸣、邕宁2个区,以及横县、隆安、马山、上林、宾阳等5县。《南宁市城市总体规划(2010~2020)》中提到,2020年南宁市中心城用地将在300平方公里。

空中花园

  新加坡给我印象最深刻的是,白发苍苍的老人还在工作。那天从机场打车到酒店,开车的是一位头发花白的老人。入住酒店之后,我好奇地问儿子:“刚才那位司机好像比你老爸还老?”儿子毫不犹豫地说:“肯定咯!”我已是快退休之人,对方比我还老,岂不是已经退休了?之后三天时间,无论是在小摊点、餐馆,甚至在机场退税服务处,都能看到一个个白发苍苍,甚至连腰都直不起来的老人在工作。在国内,我只是快到退休年龄,却不断有人说我快颐养天年了。儿子多次到新加坡,对这个情况有所了解,原来不少新加坡老人,把工作当作热爱与享受, 即使儿女都在工作,自己可以颐养天年,但是自己并没有退休计划。根据新加坡人力部的调查,超过40%的65-69岁的老人仍然在工作。新加坡政府鼓励退休老人在健康允许的情况下,继续工作至65岁,甚至67岁。

  看来,新加坡老人继续工作是“观念”问题,快退休的我,是否也需要改变一下观念,别总想着 “颐养天年”呢?

排队讲秩序

环球影城。

老夫玩了一次世界上最高的过山车。下一次不敢玩了。

点击链接,可见玩过山车的惊险场面:https://v.qq.com/x/page/x0867j7hr46.html

环球影城里现场星献精湛的特技、爆炸效果“未来水世界”。

  新加坡以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称,是全球最国际化的国家之一。这些来自资料的介绍,我无从考证。不过,亲身经历过一次讲秩序的排队,还是感受到其文明程度之高。

  那天,我们到环球影城游玩。儿子去买票时,见持票排队进场的人很多,我和妻子便先排队占位。待儿子买票回来,就招呼他赶快上来。不料,他却站在队列末尾一个劲儿向我们挥手。到底出什么事儿?我和妻子满脸不解地走到队列末尾,听儿子小声解释才知道,人家的排队秩序是这样:哪怕是一家三口,也不允许插队。了解这些情况后,我贴近妻子的耳际说:“儿子说的对,我们照办。即便到了国外,尽管没人认识我们,但也不能做出不文明的举动,绝对不能把脸丢到国外去!”

  正说着,只见一位大妈拉着一位大叔急匆匆地插到队伍前面。这是明目张胆地插队,人群里立即有人制止,并叫他俩到后面排队去。

  那位大妈举起手中的票,得意地大声叫道:“我们的是优先票!”大妈说的普通话带卷舌音,听口音像是国内北方城市的人。

  大妈话音刚落,人群里齐声应道:“我们也都是优先票。”

  原来,散客购买的都是优先票,价格稍贵。团队票较优惠,所以不是优先票。

  这下子,大妈大叔尴尬了,无奈只好不情愿地跟在队伍后面。

  我心里还在为大妈难过:丢脸都丢到国外去了。而大妈却气愤难平地嘟囔:“这些人真没劲儿,不知道礼让老人!”

  看看他俩,年纪跟我差不多,我只有呵呵笑了。

不闻喇叭声

建于1929年的老房子,至今仍做铺面。

  在新加坡待了三天,细心观察后发现:街上听不到一声喇叭鸣响。

  我对汽车喇叭声较敏感,是因为上班的办公楼临近马路,经常被机动车喇叭声打扰,有时刚理好的工作思路,立刻就被喇叭声打断。有一次,上班中被接二连三的喇叭声惊扰,忍不住到窗口看个究竟,只见楼下一辆小车正欲进院子来,不停地按喇叭催促开门。门卫走过去劝阻,叫他别按喇叭。那司机还理直气壮地说,“我是来找老朋友的!”

  待到那位司机找到他的老朋友,这下轮到我哭笑不得:乖乖,他要找的老朋友就是我!

  国内多数城市明令市区内禁鸣喇叭,然而,不知道是否喇叭声一响而过,难以形成查处的证据,所以执法效果远没有查处酒驾那么明显?

  在新加坡期间,看到了一则有关南宁的新闻:只因前方车辆挡道按了一下喇叭,南宁一男子遭4人围追殴打。事情大致经过是:一市民晚上开车到学校接女儿下课回家,回到小区时,大门外刚好有辆出租车在下客,挡住了入口。于是他按了喇叭,向出租车示意。当时出租车上下来了4男1女。这5名乘客可能喝了不少酒,其中2名满身酒气的男子气汹汹地走过来大声质问:“你急什么急!”话音刚落,其中1名男子还往他脸上打了一拳。之后,另外2名男子也上来一起追打。后经诊断,他的右手无名指关节损伤红肿变形和腰部软组织挫伤。警方成立专案组介入之后, 4名涉案男子迫于压力,向警方投案自首。最后,办案民警经得受害人同意后,依照治安管理条例相关法规,组织双方当事人面对面进行调解。

  可见,市区内乱按喇叭不仅烦人,甚至可能会引火上身。

难得一见的老爷车保时捷911,据说是20世纪60年代生产,如今还能开上路。

异国寻美食

  新加坡拥有多元的文化和丰富的历史,来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化,在这里火热碰撞、各显所长,形成了足以骄傲的美食。这趟旅游,我们品尝到了这些特色美食和 “网红美食”:肉骨茶、黑胡椒蟹、海南鸡饭、猫山王榴莲,以及美国甜品品牌LADYM千层蛋糕、亚坤咖椰烤土司早餐等。

亚坤咖椰烤土司早餐,鸡蛋是半生熟的哦。

  先说“网红美食”。LADYM作为全球网红,美国的甜品品牌。据说目前中国内地仅上海开有第一家分店。据报道,2017年开业营业不到72小时,就被警方要求暂停营业,原因是“有钱有闲尝个鲜”的人实在太多了。店里千层蛋糕很有名,用的奶油很地道,不过价格确实不低,每块蛋糕近50元人民币。儿子直问我味道如何?我连口说好好好。不过,心里却冒过一丝念头:从大山里出来的人,吃惯了红薯芋头,哪会品尝这些东西。

LADYM全球网红甜品,一块蛋糕近50元人民币。

  一天早上,我们打卡亚坤咖椰吐司,听说是新加坡的国民早餐。品尝过后,感觉店里的吐司又香又脆,水波蛋就是在半生的蛋里加入酱油和黑胡椒粉,然后搅拌着一起吃,味道很特别。

许多名人光顾过肉骨茶店

  再说传统美食。肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方一起熬制而成的排骨汤。肉骨茶味道如何?看店墙上贴满光临过该店的明星照,一切便尽在不言中。

  黑胡椒蟹,听说作为新加坡最伟大的美食发明之一,它已经成为大多数人狮城之行的必尝美食。黑胡椒蟹的最大特色,就是由黑胡椒、辣椒和番茄酱料理酱汁为料,香辣中带着微甜的可口滋味。美食评论我不擅长,但当晚进餐的细节我却记得牢,第一次见到这般“拼桌”:三个三口之家,加上另外两位美女,共一张大桌吃饭。因为客人太多,一家三口只能占桌子的四分之一位子。这么“拼桌”可避免长时间等候,但弊端也很明显,各家点的菜,全摆在一张饭桌上,无形中产生了鲜明对比。那晚,我们一家三口,点了两只大蟹,一碗炒饭,一份青菜。可是,旁边那两位美女,除了点这些之外,又点一只大龙虾,还点红烧排骨,再来一瓶红酒,活脱脱富家女潇洒样儿。然而,结账时她俩却愣了,消费了三千多元人民币。

黑胡椒蟹

  海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。做法简单:鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,再铺上薄如蝉翼的清凉黄瓜切片、葱丝或芫荽、外加一小碟特制辣椒酱和绵细姜汁沾着吃,就足以满足每一位饕客最刁嘴的要求。对于习惯吃白切鸡的我们,的确挺喜欢这个口味。不过,总有一点点遗憾,不知道该怎么说。直到返程坐在飞机上,身后一对夫妇聊天时说:“海南鸡饭好好吃,但是没有青菜,只有两片薄薄的黄瓜,还是不怎么习惯。”一语道出了我的心声。还有,在大排档吃海南鸡饭时,我发现一个特别的现象:某一家鸡饭店生意好,排成长长的队伍,突然之间,这家店却说卖完打烊了。原来,这里的商家做生意留有余地,每天只做定量的鸡饭,卖完就打烊,给别的商家一起有生意做,大家发财。

海南鸡饭

美食街

  写这篇短文刚停笔,妻子马上提出意见:“没抓住重点!儿子远在外地一线城市工作,这个假期专程回南宁陪父母出游,还选择花费较大的自由行,你都不提半句?”

  “带父母去旅游,是我最高兴的事儿。”儿子一句轻描淡写的话,我们听得心里暖暖的。

酒店里的游泳池。

传说中的猫山王,是吗?返程途中听跟团的游客说“一个卖千元以上的才是猫山王”(我们吃的这个不到200元)。

美丽的新加坡夜景。

图中两栋楼为邵氏大厦。邵氏电影至今仍为我的喜爱。

作者:潘朝阳

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